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Dettagli: Scritto da dani@viaggiappone.com

La luna d'autunno in Giappone

In Giappone in autunno si fa tsukimi, cioè si ammira la luna e le si offrono doni per arrecare buona sorte alla famiglia ed ai raccolti.
Tale festività consta di due momenti dell'antico calendario luni-solare detto temporeki: il primo; detto appunto tsukimi, si celebra per festeggiare la luna piena del 15° giorno dell'ottavo mese che, per quest'anno 2024, si verifica il 17 settembre (che infatti sarà luna piena); il secondo invece è ad ottobre e cade il 13° giorno del nono mese, è detto jusan-ya e quest'anno avviene il 15 ottobre, il momento in cui si omaggia la luna crescente; in queste occasioni si rendeva e si rende onore al nostro pallido satellite, che è visto dalla cultura giapponese come astro benigno portatore di salute e fortuna.

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Keirō no Hi: la festa degli anziani in Giappone

Che in Giappone ci sia un forte rispetto per gli anziani, in Italia, lo apprendiamo fin da piccoli grazie ai cartoni animati costellati di vecchi saggi e di nonnine che ne sanno una più del diavolo e che badano a scapestrati nipoti che nei loro riguardi sono, però, sempre rispettosi e referenti.
In effetti la società patriarcale giapponese è caratterizzata da una grande gratitudine nei riguardi degli anziani a cui si riconosce il ruolo di saggi dai quali si ha sempre da imparare.
Sicuramente, al giorno d'oggi, la globalizzazione e la vita moderna hanno annacquato le rigide piramidi sociali basate sull'età, ma in Giappone ancora molto importante è il ruolo degli anziani, tanto che a metà di settembre si celebra Keirō no Hi con un giorno di festa nazionale dedicato ai più vecchi.

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La pasta in Giappone si fa col grano!

Dove sia nata la pasta è una diatriba che sento dibattersi da quando sono piccolo: "In Italia? In Cina?" Pare che i primi spaghettini siano stati trovati in una tomba nella nazione asiatica, anche se poi si sono volatilizzati...certo è che esiste pasta e pasta e che quella orientale è diversa dalla nostra.
E' sicuro che in Giappone la pasta è giunta dalla Cina e, come al solito, è stata riadattata al gusto nipponico tanto da diventare un piatto della cucina giapponese a tutti gli effetti.
Cominciamo col dire che in Giappone esistono almeno tre tipologie di pasta: i ramen, i soba e gli udon e che tutte e tre le versioni hanno alla base un impasto di farina di grano ed acqua (i soba di grano saraceno).
Molti, moltissimi amici e conoscenti, che hanno una vaga idea del Giappone, ogni volta che ne parlo mi dicono prontamente: "ah pasta di riso..." ed io rispondo: " no no, quella la fa solo il dottor Scotti...". Anche se una pasta fatta col riso di origine cinese c'è anche nel Sol Levante, si chiama bifun, ma è meno diffusa nella dieta nazionale.

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Nel caldo dell'estate giapponese la festa degli antenati nel Paese del sol levante

Tutte le culture hanno la loro festa dei morti, celebrata con maggiore o minore forza ed intensità; nella maggior parte del Giappone si ricordano gli antenati attorno alla metà di agosto, nei giorni che vanno dal 13 al 16 di questo mese.
Agosto, infatti, per il calendario lunare, che è stato in auge in Giappone fino alla seconda metà del secolo XIX, era il settimo mese dell'anno, alla metà del quale era tradizione omaggiare i propri cari defunti.
In alcune zone popolose del Paese del sol levante, quali quelle del Kanto, di Tokyo e Yokohama, invece, si preferisce applicare il calendario gregoriano per fare Obon (Festa dei morti) e festeggiamenti si svolgono alla metà di luglio.

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Viaggiappone e i gatti

Un blog è un diario, una pagina dove si scrive ciò che accade e che si pensa; oggi, allora, parlerò di Gatti...e, visto il pulpito da cui parte la predica, di gatti del Giappone. Questo perché, alla fine del giugno 2013 quando ho scritto questo pezzo, la vita dei redattori di Viaggiappone è stata sconvolta dalla perdita del Signor Giotto, il gattone di 16 anni che ci aspettava sempre, al ritorno dai nostri viaggi, con cui abbiamo diviso tanto tempo assieme e che ora ci guarda dal paradiso dei “mici”...
Dopo giorni di tristezza, è arrivato un sorriso e tanta vitalità...è arrivata Mina, una gattina di un mese, che ci fa compagnia mentre stiamo al computer...ma vediamo assieme quanto siano importanti i gatti nella cultura giapponese...

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