Udon, spaghetti giapponesi, a Dontobori

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Un'oasi di calma nel vostro viaggio ad Osaka

Se siete ad Osaka nella meravigliosa confusione di Dotombori, a spasso tra neon ed insegne fantasmagoriche, ma desiderate un attimo di pace, un ambiente tranquillo e silenzioso per mangiare dovrete varcare la porta del Doutonbori Imai, un ristorante giapponese molto famoso dove sarete accolti con gentilezza tutta nipponica.
Il contrasto con l'esterno sarà lampante e vi attenderanno dei gusti caratteristici della cucina giapponese classica.

Succulenti spaghetti giapponesi e tofu fritto

Il piatto forte qua al Doutonbori Imai è il Kitsune Udon (letteralmente udon della volpe), cioè degli ottimi spaghettoni giapponesi in un succulento brodo, con tofu fritto...(una porzione vi costa circa ¥700), a noi è piaciuto molto, un brodo gustoso e saporito che faceva piacevole contrasto con il sapore dolce del tofu fritto...tanto che io mi sono scolato alla fine la ciotola...
Oppure, potete ordinare un Oyako Don, il cui nome significa Genitorii, figli e ciotole di riso...infatti il nostro "risotto" sarà con uova e pollo...un altro piatto classico della cucina giapponese (che prendete con circa ¥ 1200).
O se volete della tenpura potete mangiarla con circa ¥1300…
Questi prezzi e questi piatti, in un ambiente informale, accogliente e veramente soft li trovate al piano a livello della strada, sennò se volete spendere molto molto di più c'è il ristorante vero proprio che raggiungete con l'ascensore...e che va prenotato...
Il locale lo trovate lungo la Dontonbori a 5 minuti a piedi dalla stazione di Nanba.

Doutonbori Imai (in giapponese)
Indirizzo
1-7-22 Doutonbori, Cyuou-ku, Osaka
Telefono
06-6211-0319
orario
dalle 11 alle 22
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