Ristorante di Okonomiyaki a Nara

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Un ristorante amato dai giapponesi

Okonomiyaki, Nara, Giappone

Per chi è solo di passaggio a Nara, o vi si trattenga a dormire, oggi parliamo di un ottimo ristorante di cucina Kansai, cioè specializzato in okonomiyaki ("frittatone pastellose" con dentro di tutto un po') e altri piatti della cucina regionale che fanno parte di una cultura di cibo di strada alla piastra (yaki), che ha messo, radici in simpatiche trattorie, che hanno la caratteristica di accogliervi con tavolinetti che sono essi stessi delle roventi piastre.
Il ristorante, che si chiama, Okaru si trova nel centro della cittadina, all'interno della galleria commerciale vicina alla stazione della linea Kintetsu (a tre minuti da essa) ed è una delle trattoria più famose di Nara tra i suoi abitanti. Non ci sono (almeno per ora) insegne in lettere occidentali, ma la individuerete bene per due motivi: il primo è perchè c'è sempre la fila, il secondo è perchè si trova accanto ad un ristorante che si chiama Roma, con tanto di tricolore.

Un menù tutto di cuina kansai

Akashi-yaki, Nara, Giappone

Il locale recentemente rinnovato, offre nel suo menù, da non perdere, gli Akashi-yaki, i progenitori dei takoyaki (le pallette di pastella con dentro un tentacolino di polpo), ma sono fatti con più uova e vanno consumati zuppati nel brodo a ¥550 per una vaschetta da 8 pezzi, pare che siano originali di Hyogo ed io li ho trovati squisiti.
Ovviamente si viene qua per mangiare gli okonomiyaki e quindi dovrete assaggiarli, posso assicuravi che li fanno davvero buoni e soavi, è anche un divertimento vederseli preparare davanti al naso e potrete scegliere tra vari tipi, noi vi consigliamo: Buta (maiale) ¥700, Ika (calamaro) ¥700 e Kaizoku-yaki (calamaro, gamberetti, polpo, ostriche, queste ultime solo in inverno) ¥1500, come immaginerete davvero ottimo.
Se avete voglia di pasta non perdetevi i loro yakisoba in porzione grande a ¥900, di quella piccola non si parla neppure. In totale per un pranzo o una cena senza bibite ci vogliono circa ¥1500
Il ristorante chiude raramente e una di queste rare volte lo trovammo chiuso nel 2014, è per questo che, memore, ci sono voluto tornare anche nel 2016, cioè alla prima occasione utile che mi si è presentata e ci tornerò al prossimo soggiorno nella prima capitale del Sol levante.

Indirizzo
13 Higakimukiminami-machi, Nara-shi, Nara
Orario
11-21,30 ultimo ordine alle 21.
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