Ramen da tutto il Giappone

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Un viaggio nel cuore del Giappone più profondo che svelerà modernità e tradizioni antiche andando fuori dalle solite rotte turistiche, senza dimenticare le mete più amate.
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Tutto il Sol levante in un piano

Se amate il ramen e siete a Kyoto non potete non fare una sosta mangereccia al Kyoto Ramen Koji (Koji vuol dire vicoletto) un luogo molto divertente e gustoso posto al decimo piano dello scalo ferroviario JR di Kyoto (ci salite dagli ascensori che trovate di fianco alla grande scala che è alla destra di chi entra in stazione), qua trovate otto locali specializzati in ramen, sono le succursali di importanti trattorie (ruotano di tanto in tanto) specializzate in questi gustosi noodles in brodo e così potete gustare il ramen di Sumire di Sapporo (Hokkaido), famoso per utilizzare il brodo di miso, oppure quello di Ikkosha di Hakata (Fukuoka), che conosciamo per aver mangiato nella sua sede principale, gustoso e appagante nel suo buon brodo di maiale...
Quando siamo stati noi c'era fila un po' dappertutto, ma il ramen è un pasto veloce quindi queste scorrono.

Il ramen più grande che abbia mangiato

Alla fine abbiamo voluto fare "una salto" in Tohoku, così siamo andati da Bannai shokudo di Fukushima. Un piatto davvero super di spaghetti in brodo con fettine di porcello...
Potete ordinare un Kitakata Ramen e spendete ¥650 è la versione base, oppure io mi sono lanciato come al solito in un piatto da mangioni ed ho preso un Negi Yakibuta Ramen ¥1040, una ciotola stracolma di fettine di maiale e spaghetti...più riso con altra carne ¥160 e siccome avevo paura di morir di fame ho preso anche un uovo... il tutto buonissimo...ho finito tutto, ho lasciato un po' di riso, che la prossima volta non prederei, perchè troppo abbondante anche per me...un piatto davvero rincuorante colmo di fettine di arista che consiglio alle buone forchette!
Yumichan, invece ha preso una versione con più "verdure" (prima foto)...Questi locali non accettano carte di credito, dovete ordinare alle apposite macchinette prima di entrare, o comunque prima di mettervi in fila...
Se siete a Kyoto in viaggio un idea da ricordare!!!

Indirizzo

10 piano della stazione JR ascensori accanto alla scalinata grande, Kyoto

Google Maps

34.985714, 135.757912

Orario

11-22 (ultimo ordine alle 21,30). Aperto tutti i giorni

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Un viaggio tra le origini del Giappone ed il futuro! Per saperne di più