Cotoletta giapponese!

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Un salto nel tempo da non perdere se siete in viaggio a Kyoto!

Tonkatsu, Kyoto

Se siete a Kyoto, ed amate il tonkatsu (la famosa cotoletta di maiale giapponese), non potete perdervi "Tonkatsu Ichiban" un ristorantino specializzato in questa gustosa pietanza, situato a poche centinaia di metri dalla stazione di Kyoto.
Il locale è in una zona residenziale alle spalle della grande strada che porta al Nishi-Hongan-ji, grande tempio che tutti i viaggiatori del Giappone conoscono, un locale per nulla turistico e dove il tempo stranamente sembra essersi fermato ad una trentina d'anni fa.
Il nostro Tonkatsu Ichiban vi fa viaggiare, infatti, oltre che nello spazio anche nel tempo: qua tutto è rimasto in così detta epoca Showa (in questo caso diciamo anni settanta-ottanta).

Tonkatsu la tradizionale cotoletta nipponica

Tonkatsu, Kyoto

In sala vi accoglie una vecchia signora probabilmente l'antica proprietaria ed in cucina sono il figlio e la nuora pronti a farvi assaggiare un ottimo tonkatsu. Per pranzo nei giorni feriali il locale propone il menù del giorno a ¥650 vi verrà servito una porzione standard di tonkatsu con riso a parte oppure sempre alla stessa cifra potete chiedere Sauce Katsudon cioè il nostro tonkatsu sopra una ciotola di riso, se avete fame a ¥900 potete ordinare un menù Mega mori che vi farà portare un katsudon più abbondante (ma se siete una buona forchetta italiana la troverete sempre piccola), con tutti questi menù è compresa la zuppa di miso ed un'insalata.
La sera viene proposto Losu tonkatsu (porzione standard) a ¥850 o il Nadai Tonkatsu (una carne più pregiata e un po' più grande) a cui si sommano ¥200 per riso zuppa ed insalatina.
Se siete a Kyoto in zona stazione è un'esperienza da fare, vi calerete in un Giappone ormai scomparso, con tanto di manga a disposizione degli avventori,che magari sono venuti qua da soli, come appunto era uso comune nelle trattorie giapponesi qualche tempo fa, noi abbiamo mangiato Nadai Tonkatsu era ottimo per me forse ce ne sarebbero voluti un paio, ma quello dipende dal fatto che sono un gran mangione...ai prezzi dovete aggiungere l'8% di IVA che come forse saprete è in fase di revisione e quindi spesso nei negozi è segnata a parte, il ristorante accetta solo contanti!

Indirizzo
403 Teppou-cyo, Kuromon-dori Kizuya-bashi agaru, Shimogyo-ku, Kyoto
Orario
11,30-14 17-20,30. Chiuso la seconda la quarta e la quinta domenica del mese.
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