Tenpura ad Osaka

Osaka capitale della cucina in Giappone

Osaka in Giappone è una città molto famosa per la sua cucina e per l'attenzione e la passione che mettono i suoi abitanti nella cultura del cibo, tanto che in tutto il Paese del sol Levante si dice che se ha Kyoto vi potete rovinare acquistando un Kimono ad Osaka potete andare falliti per una cena, è buona norma allora sapere dove si entra per non avere brutte sorprese.
Oggi vi presentiamo un ristorante di cucina giapponese, dove mangiare la tenpura (così come si scrive in Giappone utilizzando il nostro alfabeto) ed a cui accompagnare se volete dell'ottimo sashimi.

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Sushi ad Osaka

Ottimo sushi per pranzo con poca spesa

Se siete nei pressi della stazione di Osaka, dell'avveniristico Umeda sky Building ed avete voglia di mangiare giapponese, visto che siete in Giappone vi consigliamo di fare una sosta in questo bel ristorante, o per un gustoso pranzetto o per una cena importante!
Siamo al ristorante Nakagawa dove ad esempio per pranzo possiamo scegliere tra due menu, "Tokusen Kaisen Chirashi" che è in pratica un tipo di sushi, ma il riso è in una ciotola e sopra è posto del sashimi, lo potremmo definire con termine da cucina fusion un sushi scomposto, al quale vi verrà abbinato anche un antipastino, una ciotola di zuppa di miso ed un dolcetto a ¥1200; altra soluzione per il pranzo è "Tokusei Shokado Bento" che con ¥2800 vi dà 2 bento con sashimi, frittura, antipastino, pesce alla griglia ecc... la composizione finale dipende dalla stagione.
Al vostro pranzo se volete potete sempre abbinare anche del sushi, un paio di sushi costano in media ¥1000, da bere vi offrono del tè, se non volete altro è a pagamento.

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Alta cucina cinese ad Osaka, a buon prezzo

Un premiato ristorante vicino alla stazione di Osaka

Se siete nella zona di Kita, nei pressi dell'Umeda Sky Building, a dieci minuti a piedi dalla stazione di Osaka, all'interno del lussuoso hotel "The Westin Osaka" troverete il Ristorante Cinese "Kokyu", premiato da un paio di anni con una stella Michelin.
Vorrei aprire un breve parentesi sulla cucina cinese, che in Italia è un po' relegata a soluzione economica per mangiare fuori, e spesso non di ottima qualità; la cucina cinese è una delle scuole culinarie più alte del mondo, al pari solo con la francese, in Giappone mangerete un ottima cucina cinese, che poco avrà a che vedere con quella a cui siete abituati nella vostra città in Italia.

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