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Ristorante giapponese d'una volta

Vi suggeriamo questo locale per la suggestione che vi darà e per la particolarità della cucina, certi che una volta a Kyoto abbiate il desiderio di immergervi il più possibile nella meravigliosa cultura che vi ospita.

Siamo vicini alla fermata della metropolitana Marutamachi, nei pressi del palazzo imperiale e dei suoi giardini, la "trattoria" si chiama Marutamachi Jyunidanya ed è attiva dalla fine dell'ottocento ed arredata come se il tempo non fosse passato, e ad oggi è molto frequentata anche da famosi personaggi giapponesi.
La sua specialità si chiama ochazuke (ocha è il tè e zuke sono verdure fermentate), piatto noto a Kyoto anche come bubuzuke. E' una specialità che spesso viene fatta a casa come pasto leggero ed è nata per utilizzare il riso precedentemente cotto, su cui si pongono le verdure fermentate e si versa il tè.
Con ¥1050 si ha zuppa di miso, verdura fermentata, riso, frittata giapponese con ¥1890, si aggiunge l'antipasto del giorno con ¥2835, si aggiungono un antipasto del giorno e sashimi; tutti i menù sono accompagnanti da tè.
Per il pranzo si può richiedere riso a piacimento, per la cena, che ha stesso prezzo, dovete farvi bastare la vostra ciotola in dotazione.

Anche per questo locale non ci sono insegne in alfabeto occidentale, per trovarlo oltre all'indirizzo e al fatto che ha una tendina rosso scuro tripartita guardate le foto, di cui vi diamo il link e considerate che spesso davanti trovate un po' di avventori in fila.

Indirizzo

Marutamachi-dori Karasumanishiiru, Cyukyo-ku, Kyoto.

Telefono

075-211-5884.

orario

11,30-14,30 17,00-20,00. Chiuso il Mercoledì.

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