La colazione in Giappone è ricca e salata
Ormai si dorme bene, i fastidi del cambiamento d'orario sono spariti tutti da un po', si rifaranno vivi al rientro, ma all'incontrario...la mattina mi sveglio e che ti trovo a colazione? Melanzane grigliate allo zenzero, umeboshi (prugne al sale), mentai (bottarga piccante di Fukuoka), riso, zuppa di miso (pesto di soia) alla zucca e delle frittelle "pesciose"...sì a colazione, come già detto da queste parti è normale mangiare salato e di tutto fin dal mattino, per me è normale, fin da piccolo ho mangiato salato dal risveglio, ed anzi ancora lo preferisco, poi il resto della giornata la passiamo a casa, tanto per cambiare piove, a scrivere, a rispondere ad e-mail, a leggere.
Poi, a sera, è il turno di mio suocero ai fornelli, si "esibisce" nel suo piatto forte, che i nostri lettori già conoscono i chanpon! i ramen in brodo di pesce con maiale, gamberi, calamari, verdure che sono caratteristici di Nagasaki...nell'ultimo diario mi ero lamentato che come difetto avevano la quantità, stavolta, come se mi avessero letto, vedo che mi danno la zuppiera grande, mentre gli altri mangiano nella solita ciotolona...mi viene in mente la novella degli orsi e Ricicoli d'oro che avevano le scodelle su misura...e fatico per arrivare alla fine del mio piattone gigante.
ecc) senza che per voi ci siano costi in più...quindi se vi piace sosteneteci!
